不锈钢（Stainless steel）是指在大气、水、酸、碱、盐等腐蚀性介质中具有高度化学稳定性的合金钢系列。其核心特性“不锈”并非完全不被腐蚀，而是在其表面能形成一层极薄、坚固细密且具有自我修复能力的富铬氧化膜（俗称“钝化膜”），它能有效阻止氧原子的继续渗入和氧化反应的持续发生，从而获得抗锈蚀能力。根据国际标准，不锈钢一般指铬（Cr）质量分数至少为10.5%的铁基合金。此外，不锈钢并非单一钢种，而是一个包含上百个牌号、性能各异的大家族，广泛应用于从日常家居到****科技的各个领域 [7]。
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